Curso Administración y Operación de Hoteles

Objetivo General

Formar a los participantes en la gestión integral de hoteles, entregando conocimientos teóricos y prácticos para optimizar operaciones, mejorar la calidad del servicio y garantizar la rentabilidad y sostenibilidad del negocio hotelero.

Contenidos

Módulo 1: Introducción al sector hotelero

• Historia y evolución de la hotelería.

• Clasificación de alojamientos y estándares internacionales.

• Estructura organizacional típica de un hotel.

• Funciones y responsabilidades de cada departamento.

Módulo 2: Gestión operativa de áreas clave

• Procesos en recepción y reservas.

• Coordinación con housekeeping y mantenimiento.

• Gestión del departamento de alimentos y bebidas.

• Control de inventarios y suministros.

Módulo 3: Control de calidad y estándares de servicio

• Protocolos de atención al huésped.

• Indicadores de calidad (KPI).

• Auditorías internas y externas.

• Manejo de quejas y reclamaciones.

Módulo 4: Herramientas tecnológicas para la gestión hotelera

• Uso de sistemas PMS (Opera, Fidelio, Cloudbeds).

• Integración con plataformas OTA (Booking, Expedia).

• Análisis de datos y reportes.

• Automatización de procesos.

Módulo 5: Innovación y sostenibilidad

• Aplicación de prácticas sostenibles.

• Turismo responsable y certificaciones.

• Tendencias en personalización del servicio.

• Uso de IA en la experiencia del huésped.

Módulo 6: Gestión administrativa y financiera

• Presupuestos y control de costos.

• Gestión de ingresos y gastos.

• Planificación anual.

• Estrategias de rentabilidad.

Evaluación

• Actividades prácticas por módulo.

• Participación en foros de consulta.

• Examen Final: Evaluación integral de todos los contenidos.